在三伏天，氣溫高，人體容易出汗，食欲不振，“入伏”后空氣濕度增大，再加上持續(xù)高溫，極易發(fā)生“中暑”現(xiàn)象。中醫(yī)把一年分為春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬五個(gè)季節(jié)，長(zhǎng)夏位于夏末秋初，涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個(gè)節(jié)氣，氣候特征是濕熱蒸騰。而濕為陰邪，易傷陽(yáng)氣，長(zhǎng)夏養(yǎng)生重防“濕”。中醫(yī)認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”
在烹調(diào)方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng);再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進(jìn)食欲和消化外，還抑菌、降脂、調(diào)血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類(lèi)果蔬有利尿補(bǔ)水的作用，是首選祛暑食物；此外，夏天大量流汗會(huì)引起鹽分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲(chǔ)備量減少，從而影響胃液中鹽酸的生成，不利于鐵和鈣的吸收，所以要及時(shí)補(bǔ)充水分和鹽，補(bǔ)水湯茶飲料是個(gè)不錯(cuò)選擇。
推薦喝：
豬肚+山藥+生姜=茶油豬肚湯
排骨+山藥+紅棗=山藥排骨湯
老鴨+蓮子+芡實(shí)=芡實(shí)蓮子老鴨湯
丸子+冬瓜+玉米=玉米冬瓜丸子湯
五指毛桃+芡實(shí)+土雞=五指毛桃土雞湯
無(wú)花果+麥冬+排骨=無(wú)花果茶油排骨湯
無(wú)花果+太子參+瘦肉=無(wú)花果瘦肉湯
山藥+紅棗+排骨=山藥排骨湯
山藥+板栗+土雞=山藥板栗雞湯
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